当第一缕晨曦轻轻掀开夜色的帷幔，淮海农场产业发展中心菌菇生产基地已开始新一天的忙碌。自春分以来，由淮海农场公司、苏垦农发淮海分公司和农场社区管理人员组成的志愿者队伍，紧紧围绕菌菇产业创星目标，深入生产基地，大家铆足干劲抓生产，冲刺蛇年“开门红”。
“今年的羊肚菌产量较高，品相也好，但这种菌菇较为‘娇气’，大家在采摘时一定要轻摘轻放，防止损坏。”羊肚菌生产基地技术员袁亚洲一边教授采摘要领一边说，“采摘时尽量采大留小，这也是提升日后菌菇产量的关键。”当一筐筐鲜嫩的羊肚菌抬出菌棚立即便转运至冷库暂存降温，另一批志愿者便对采摘的羊肚菌进行去根茎、分拣、装网箱和烘干作业，为下一步市场营销做好仓储准备。
羊肚菌种植从去年不足4亩扩充到如今的50亩，特别是先一批羊肚菌每个大棚超800斤的菌菇产量，让产业中心的管理者们又欢喜又忧愁。喜的是先期的辛苦得到了丰硕的回报，眼看丰收在望；忧的是如此高的产量让采摘加工等管理用工捉襟见肘，还要面对接下来几天的高温挑战，稍有不慎，就会前功尽弃。
为应对连日来的高温天气，菌菇生产基地除了做好日常防阳网、草帘遮阴和喷淋设备降温，还根据大棚温度变化，通过间隔放置冰块、大功率空调调节温度，以保持棚温的变幅在羊肚菌最适范围内，避免过高气温给羊肚菌的正常生长带来影响。
令人感动的是，自进入高温天气以来，淮海农场每天由80名左右人员组成的志愿队伍，他们在完成各自本职工作的同时，以小分队的形式，根据工作量的变化，又被分配在采收、分拣、加工、运输和加盖反光膜、运冰、安装空调等各个环节上，大家以产业为重，一切围绕菌菇生产搞突击、抢收成，以实实在在的成果确保将丰产在望的菌菇变成丰收到手的果实。
“淮海的志愿者团队真是帮了我们大忙了。”产业发展中心负责人顾明辉在看到棚内外有序的工作镜头和一袋袋烘干并包装好的羊肚菌干入库时开心地说，“有了大家的支持，我们搞产业发展的信心更足了！”
产业发展，淮海人重任有肩。连日来，淮海“菌人”们以志愿服务的精神奋战在产业发展一线，以实际行动为农场菌菇产业发展保驾护航，助力菌菇产业“出圈”“创星”。
